¡Viva Mexico! – Comida Mexicana

Esta semana estou com uma visita especial :), uma amiga mexicana está conhecendo o Brasil, mesmo com esse tempinho maledeto!

Além de mostrar um pouquinho da cultura brasileira para ela, estou aprendendo bastante sobre o México, principalmente sobre a culinária. Comida é comigo mesmo.

Temos bons restaurantes mexicanos no Brasil, e um que costumo frequentar é o famoso Si Señor, mas confesso que toda vez que bate aquela vontade de comer comida mexicana, nunca sei o que pedir, o que vem com quê, como comer… Enfim,  só o que sei é que na cozinha mexicana temos muito milho, feijão e o famoso chili, que é um condimento usado em muitas receitas. Além disso, a comida é bem colorida e fooooorte, principalmente!

Segue, então, um top 5 mexicano com pratos típicos para deixar nosso inverno mais caliente!

Taco

taco costuma ser preparado com a tortilla, à base de milho, recheado com alguma carne, queijo, alface e às vezes tomate. Prático e um dos mais famosos.

Nacho


Os nachos podem ser feitos com a tortilha de milho frita. O resultado é bastante crocante e pode ser servido com queijo cheddar derretido, sour cream (aquele branquinho feito de iogurte), guacamole e chilli. É um bom começo para quem não está acostumado com a pimenta forte, pois dá para escolher os molhos sem pimenta.

Guacamole

Um prato tradicional e muito fácil de se preparar. A receita consiste basicamente em fazer uma espécie de purê de abacate bem apimentado. No México, costuma-se comer guacamole com saladas e temperos. Muitos brasileiros não estão acostumados e não gostam do sabor, mas nós é que somos os esquisitos e comemos o abacate doce, ele costuma ser preparado para receitas salgadas em todos os outros países.

Burritos

Também preparado com a massa de tortilla. A diferença para o taco é que Burritos são servidos enroladinhos e podem ser recheados com carnes, queijo, tomate, feijão, chilli, entre outros.

Tortilla de Maçã 

Uma tortilla doce recheada com maçã, calda de chocolate e sorvete.  A combinação desses ingredientes fica suculenta e irresistível! O problema é ter espaço para a sobremesa! ;)

Imagens: Reprodução

Via

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