Hora da Panqueca!

Essa semana tive um desejo absurdo por panquecas, resolvemos compartilhar com vocês! :)

Imagem Ilustrativa

A panqueca americana é super fácil de fazer e agrada muita gente. Eu, Mariana, sou uma vítima fanática por essa gordice  e tenho certeza que a Marina vem logo atrás! :)

E já que a Vaquinha Mococa nos presenteou com produtos muito bons esta semana, resolvemos utilizá-los e, nada mais justo do que compartilhar uma receitinha bacana com vocês:

Panqueca dos deuses Americana:

Ingredientes:

  • 1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de chá de leite Mococa
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Pitada de sal
  • Óleo para untar

Modo de Preparo:

O primeiro passo é misturar em um recipiente, a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Já num recipiente separado, bata levemente os ovos e misture o leite e a manteiga (já derretida e morna). Após este passo, acrescente os líquidos aos secos e misture sem exagerar (sem muita força, galera!). Feito isso, unte com óleo e aqueça a frigideira, colocando três colheres de sopa da massa no centro da frigideira e virando a massa quando necessário. Se você for estabanada na cozinha como eu, considere normal duas ou três panquecas queimadinhas hehe, até você conseguir pegar o jeito.

Para recheio e/ou cobertura, você pode utilizar leite condensado, mel, frutas ou até mesmo preparar um brigadeiro de colher simples, o que vale é a sua criatividade :)

Esperamos que tenham gostado!

E fiquem ligados que em breve teremos surpresas pra vocês!

:)

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A coxinha do Veloso bar

Veloso Bar
Ontem finalmente fui conhecer a famosa coxinha do Veloso bar, que dizem por aí ser uma das melhores coxinhas de São Paulo.

Inaugurado em 2005, o estabelecimento do jornalista Otávio Canecchio Neto não surgiu já com as coxinhas no cardápio, elas só foram aparecer três meses depois,  e que bom que apareceram!

Como é conhecida uma das melhores coxinhas da cidade, logo imaginei que o lugar estaria lotado numa sexta-feira, mas o que eu imaginava não estava nem perto da realidade. O lugar transborda gente para todos os lados. Sim, nem sonhe em comer a coxinha e tomar um chopp sentado, o negócio é de pé mesmo e fora do bar. E não adianta chegar cedo, lá pelas 7 da noite o local já estava lotado de gente (duas horas de espera para comer a tal coxinha, mesmo eles tendo ampliado o espaço).

Na calçada há uma faixa que limita o espaço, quem entra ali pode pedir os itens do cardápio à vontade para o garçom. O lugar é uma total muvuca, mas, mesmo assim, os pedidos não demoram para chegar. A porção com seis coxinhas que pedimos custa R$ 22,00, um bom preço pelo tamanho e pela qualidade. Ah, e que qualidade! Realmente foi a melhor coxinha que já comi na vida. A massa vira uma casquinha em volta do recheio, que é totalmente cremoso. A porção ainda vem com uma pimentinha generosa, mas recomendo que você dê algumas mordidas sem o molho, para sentir o sabor real daquela maravilha! ;D

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Como o lugar estava muito cheio, e estávamos de pé, logo fomos embora. Mas obviamente não pude deixar de sair de lá sem garantir a minha coxinha para viagem. O local está acostumado com esses pedidos, já que muita gente vai lá só para buscar as coxinhas. Se você pedir uma porção para viagem, ela vem numa caixinha personalizada.

Pedi duas para levar, cada unidade custa R$ 3,80 (já comi muita coxinha massuda por aí por um preço bem parecido, então acho o valor bem justo). Para quem quiser arriscar em casa, aqui tem a receita da tradicional coxinha do Veloso.

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Dizem que a caipirinha é a melhor de São Paulo, tem uns sabores bem diferentes, como caju com limão, fica para uma próxima!

Veloso Bar
Rua Conceição Veloso, 56, São Paulo, SP (próximo ao metrô Ana Rosa)
Tel.: (11) 5572-0254

Canecas com dicas de receitas de micro-ondas

Os bolos de caneca viraram mania já faz um tempinho. Por serem gostosos e extremamente práticos, a receita conquistou aqueles que não têm paciência ou jeito para a culinária.

Mas até hoje não encontrei nenhuma receita que desse realmente certo. Ou o bolo não fica fofo (com aquela textura super estranha), ou não cresce ou cresce tanto que até transborda. Já tentei até o da Dr. Oetker (qualquer dia posto aqui, quando passar a preguiça), que vem com a medida certa, mas também não fica lá aquelas coisas.

Porém, estas canequinhas da Oxford Porcelanas me chamaram a atenção. Além de trazerem receitas  que você nunca imaginou fazer em uma caneca no micro-ondas (tipo quindim e pão de queijo), elas são muuuuuuito bonitinhas!

Se a receita funciona mesmo eu não sei (se alguém aí testou conta pra gente), mas tá aí a receita certinha de cada uma para não ter erro:

Misture 8 cubos de chocolate ao leite e 1 colher de chá de amido de milho. Despeje leite na caneca até cobrir o chocolate. Coloque no micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa bem. Coloque leite até próximo da borda. Aqueça por mais 1 minuto no micro-ondas.

Coloque na caneca 4 colheres de sopa de coco ralado seco e 2 colheres de sopa de leite para hidratar. Aguarde 2 minutos. Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar, 1 ovo pequeno, 4 gemas, 1/2 colher de chá de margarina, 1 gota de essência de baunilha. Coloque no micro-ondas em potência alta por 30 segundos. Misture tudo novamente. Deixe por mais 1 minuto e 30 segundos no micro-ondas. Deseforme o quindim e sirva.

Misture bem na caneca: 1 ovo pequeno, 4 colheres de sopa de leite, 3 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de sopa de polvilho azedo, 1 pitada de sal, 4 colheres de sopa de parmesão ralado e 1 colher de café de fermento. Coloque no micro-ondas em potência alta por 3 minutos.

Misture todos os ingredientes na caneca. Coloque no micro-ondas em potência alta por 3 minutos. O seu bolo de caneca está pronto!

E o resultado?

Você encontra as canecas em grandes lojas de produtos para a casa ou online, no site da Oxford. Custam a partir de R$ 24,90.

Imagens: Reprodução

Via.

Receita: Rainbow Cupcake

Recentemente aprendi a fazer uma receita de cupcake  americana maluca.  Funciona, é gostosa, fácil de fazer e liiiinda!

Nada mais justo do que compartilhar com vocês, não é mesmo?

Você vai precisar de:

– 1 mistura de bolo branca + ingredientes para preparar a mistura do bolo;

– corante comestível de várias cores;

– chantily;

– balinhas “Nerds” ou M&M’s;

– forminhas para cupcake tamanho médio (preferencialmente).

Como fazer?

1- Prepare a mistura de bolo conforme instruções da caixa e divida a massa em potinhos menores para que você adicione o corante comestível.

2- Misture o corante até obter uma cor homogênea. Despeje um pouquinho de cada mistura em cada forminha, mesclando as cores e tomando bastante cuidado para não encher demais. O correto é preencher apenas 3/4 da forma.

3- Leve ao forno conforme instruções da caixa da mistura (que podem variar de acordo com a marca).

4- Após assar, acrescente o chantily e decore com as balinhas Nerds ou M&M’s, como preferir.

Voilá!

Rainbow Cupcakes!

E então? Curtiu?

Via

As doces nuvens da Herriott Grace

Certamente estas imagens fofas vão inspirar ainda mais sua sexta-feira!  Para entender um pouco sobre a doçura por trás destas nuvens de marshmallow para café é preciso conhecer um pouco da loja Herriott Grace .

A Herriott Grace é uma empresa de pai e filha. Lance e Nikole Herriott vivem a 3400 quilômetros de distância: a oficina dele fica em Victoria, British Columbia, e o estúdio dela em Toronto, Ontário. Quando ela construiu a sua primeira casa do outro lado do país, eles começaram a enviar pacotes um ao outro.

Em alguns desses pacotes, Lance começou a incluir as suas próprias colheres esculpidas manualmente. Ele coletava madeira desde os anos setenta, e usou suas melhores peças para esses dons. Nikole as amou; seu equilíbrio e forma, as peças foram feitas com um cuidado inconfundível. Sabia que era algo especial.

Um dia ocorreu-lhe que os outros poderiam apreciar o talento de seu pai, como ela fez. Assim, Nikole perguntou se ele iria querer partilhar o seu trabalho. Lance levou alguns dias para pensar sobre isso. E, depois de alguma insistência, ele concordou em seu plano, mas apenas com pessoas que compreendessem e se preocupassem com o tempo e o esforço gasto em cada peça.
Ela lhe disse: “Deixa comigo, eu sei exatamente o tipo.” E com isso, Herriott Grace nasceu.

E só vendo os produtos para se ter uma ideia da delicadeza do trabalho entre pai e filha:


Pedestal cedro-amarelo, pedestal de porcelana rústina e conjunto de pratos de carvalho

Os preços são bem variados e justos pelo trabalho delicado e totalmente exclusivo que esgota rapidamente no site. E, além disso, a loja possui um blog com dicas e tutoriais delicados, e foi lá que encontramos as nuvens de marshmallow:

Aliás, parece que a dupla adora nuvens, no blog da loja há várias receitas de bolinhos e doces em formatos de nuvens, como este que lembra o bolinho de chuva, aquele da nossa infância:

Quem quiser a receita, é só conferir no blog da Nikole, que tem muitas dicas deliciosas e fofas. Mas visite só se não estiver com fome :P.